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Posts Tagged ‘味千拉麵’

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. 舊區更新電視: 嘉咸老夫妻台
短片| 尋找嘉咸街排檔: 花檔

. 草根視點:
1.
人日眾生.同源共榮.今日眾群.匯流共生(129十三周年紀念)
1999129日終審判決確立公義 (懇請廣傳)

2.「工資低、工時長,味千拉麵正無良」
15
12012﹣味千拉麵荃灣分店廚房員工罷工聲明

.尋找在世間的影像—評論系列.
「尋找與現實最深的交叉點」–誌小川紳介紀錄片團隊(下)

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. 舊區更新電視: 嘉咸老夫妻台
短片| 尋找嘉咸街排檔: 花檔
影行者近年都有做「種子工作坊」,今年的其中一個「如果需要快...」的拍攝訪問環節中,

四組學員十數人用了一天,就著「小販」的議題,

由構思/設計訪問題目/學懂基本拍攝技巧/拍攝/訪問/構思剪接方式/

學懂基本剪接技巧/剪接/共同觀影及討論紀錄片倫理及敘事技巧,到二次剪接,

以十二個小時的時間,馬不停蹄地把片做完。

影行者絕對相信慢工出細貨,也深切贊成以長時間去了解跟進,

但當有時議題緊急,可快可慢的能力,也是必須的。

同時,在工作坊內比較重要的議題在於:

在短時間內,拍攝者應要了解,

那些對被拍者可能有害而他自己未意識到就講了出來的片段,在沒有時間求證和詳談的情況下,

應該剪走,這是「攝取」比自己更不掌握傳播渠道的人的生命時,基本應遵守的人的原則。

我們十分高興,學員都非常贊同:不把〔自己的創作〕放於〔對人的尊重〕之上的原則。

以下是學員對這個排檔小販訪問的簡介:

自從201111月尾旺角花園街大火後,政府對排檔嚴厲執法,並建議引入釘牌制度,如商販在三個月違規六次會遭釘牌。

嘉咸街小販對此有何回應?

去片: http://grahamcouples.wordpress.com/2012/01/17/grahamhawkerseries1/

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. 草根視點:

1. 人日眾生.同源共榮.今日眾群.匯流共生(129十三周年紀念)
1999129日終審判決確立公義 (懇請廣傳)


太初女媧,創人寰,定規矩,七日而造人,是以眾生繁洐共榮,是以歷史有今。
現世人禍,絕物種,亂天律,逐利而忘義,「教化」眾群分而治之,是以民明無望。

歷經多年的爭取,港人內地子女居港權運動面對了無盡的打壓、抹黑、漠視以至被遺忘。個中的堅持令人動容,個中的辛酸令人心傷。然而他們堅定不屈地支撐了整整十三年﹗

了解更多及129十三年祭活動詳情: http://grassview.wordpress.com/2012/01/13/129_13/#respond
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2.「工資低、工時長,味千拉麵正無良」
15
12012﹣味千拉麵荃灣分店廚房員工罷工聲明我們是 名現職於「味千(中國)控股有限公司」經營的「味 千拉麵荃灣店」(下稱「味千」)的廚房師傅。由於「味千」對全線員工極盡剝削,工資相對全港同行較低;而面對人手不足,在去年毛利差不多 19 億的情況 下,依然不願聘請人手。我們決定拒絕繼續忍受對所有「味千」員工的壓榨,因此決定由今天開始進行罷工,爭取對全體員工的合理待遇。

味千拉麵荃灣分店地點:荃灣眾安街68號荃灣城市中心1期地下G28-32 & 33B
聲明全文及詳情請往: http://grassview.wordpress.com/2012/01/15/kitchenstrike/#respond
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.尋找在世間的影像—評論系列.
「尋找與現實最深的交叉點」–誌小川紳介紀錄片團隊(下)

 「對這個世界和這個時代,他(畢加索)既不進行複製又不使其理想化,也不簡單地加以歪曲。他從中截取的不是偶然性,而是深刻的規律。他還證明了按其他規律創造另一個世界的可能性。他使現實之樹長出了新枝。」~《論無邊的現實主義》,加洛蒂(文藝評論者)

小川沒有說自己是現實主義文藝觀的提倡者,甚至在書中他明顯批評過蘇共式的「革命現實主義」電影,指其拍得像商業電影一樣,故他不單在內容,而且在 形式方面,也一直在尋求進取的態度。我發現,加洛蒂評畢加索的方法,正好用來描述小川們的作品,尤其是後期介入農村的創作方式(如《古屋敷村》、《牧野村 千年物語》): 「證明了按其他規律創造另一個世界的可能性。他使現實之樹長出了新枝。」對「真實」的理解不同,就會導致整個藝術手法和態度的不同。

文章分四部份,分兩次刊出:

今期:
) 內容與形式的高度融合--現實作為方法
四)結語:是「收割電影」還是「追尋紀錄片中至高無上的幸福」?

全文請往: http://leftfilm.wordpress.com

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